{"product_id":"aubergine","title":"Aubergines","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eL'Aubergine : La Douceur Méditerranéenne ( cultivé en Agriculture Biologique - AB)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003eCharnue et fondante, notre aubergine est récoltée à point pour garantir une peau fine et une chair sans amertume, prête à sublimer vos ratatouilles et gratins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSensations en bouche\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eTexture :\u003c\/b\u003e Spongieuse et ferme à cru, elle se métamorphose à la cuisson pour devenir incroyablement onctueuse, soyeuse et presque crémeuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eSaveur :\u003c\/b\u003e Un goût délicat et subtil, avec des notes de fond légèrement terreuses qui rappellent parfois le champignon. Sa neutralité apparente est sa force : elle exalte l'ail, l'huile d'olive et les herbes de Provence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBienfaits pour la santé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003eL'aubergine est la championne de la légèreté (à condition de ne pas la noyer dans l'huile !) :\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003eChampionne des fibres : Elle contient des protopectines qui facilitent le transit et apportent une sensation de satiété durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003eRichesse en antioxydants : Sa peau violette est riche en anthocyanines, des pigments qui aident à lutter contre le vieillissement cellulaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003eFaible indice glycémique : Parfaite pour des repas équilibrés et sains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eConseils de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003eEn Caviar d'aubergine : Faites-la brûler entière au four jusqu'à ce que la peau se fripe, puis récupérez la chair et mixez-la avec de l'ail et du citron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003eGrillée : Coupée en tranches fines, badigeonnée d'huile d'olive et passée au grill ou à la plancha pour accompagner vos barbecues.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003eEn Moussaka ou Parmigiana : Alternée avec de la sauce tomate, de la mozzarella ou de la viande hachée pour un plat familial réconfortant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003eL'astuce du chef : Pour éviter qu'elle n'absorbe trop de gras à la cuisson, vous pouvez saupoudrer les tranches de sel 15 minutes avant de les cuire pour les faire \"dégorger\", ou les pré-cuire quelques minutes à la vapeur avant de les passer à la poêle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ci\u003e\u003cu\u003eInfos pratiques\u003c\/u\u003e\u003c\/i\u003e :\u003cbr\u003e\u003cb\u003eOrigine \u003c\/b\u003e: Au Jardin de Camille (Lagny 60310 – France)\u003cbr\u003e\u003cb\u003eConditionnement \u003c\/b\u003e: au kg\u003c\/p\u003e","brand":"Au Jardin de Camille","offers":[{"title":"500g","offer_id":53680825074006,"sku":null,"price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":53680825106774,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/7403\/3238\/files\/image_e3c855e1-70ae-435e-8be9-963628f3829a.png?v=1778892914","url":"https:\/\/www.aujardindecamille.fr\/products\/aubergine","provider":"Au Jardin de Camille","version":"1.0","type":"link"}