{"product_id":"choux-pointus","title":"Choux Pointus","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eChou Pointu : La Douceur en Pointe ( Cultivé en Agriculture Biologique - AB)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003eContrairement à ses cousins qui demandent de longues heures de mijotage, le chou pointu mise sur la rapidité et la finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSensations en bouche :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eTexture \u003c\/b\u003e: Ses feuilles sont beaucoup plus fines et moins fibreuses que celles du chou blanc. Elles sont croquantes à cœur et deviennent fondantes en un clin d'œil à la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eSaveur \u003c\/b\u003e: C'est sa plus grande force. Il est doux, presque sucré, avec une saveur très subtile qui rappelle légèrement la noisette ou le pois gourmand. Il n'a pas du tout l'amertume ou le côté soufré marqué des autres choux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBienfaits pour la santé :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003eDigestion légère : C'est le plus digeste de tous les choux. Il ne provoque quasiment pas de ballonnements, ce qui en fait un excellent choix pour une introduction douce aux crucifères.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003eConcentré de Vitamines : Riche en vitamine C, en vitamine K et en acide folique (B9), il est parfait pour faire le plein d'énergie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003eHydratation : Très riche en eau, il participe à l'apport hydrique de la journée tout en étant très peu calorique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eConseils de préparation :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003eSimplement poêlé : Émincez-le finement et faites-le revenir 5 à 8 minutes avec un filet d'huile de tournesol et une pincée de sel. Il doit rester légèrement croquant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003eRôti au four : Coupez-le en quatre dans le sens de la longueur (en gardant le trognon pour que les feuilles tiennent), badigeonnez-le d'un peu de miel d'acacia et de sauce soja, puis enfournez 15 minutes. C'est une révélation !\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003eEn salade (Cru) : Râpé très finement, il est délicieux avec une vinaigrette citronnée et quelques lentillons pour un déjeuner complet et frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003eL'astuce anti-gaspi : Tout se mange dans le chou pointu ! Même le cœur (le trognon) est tendre et sucré s'il est coupé finement. Ne le jetez surtout pas, il est aussi bon que le reste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eOrigine \u003c\/b\u003e: Au Jardin de Camille (Lagny 60310 – France)\u003cbr\u003e\u003cb\u003eConditionnement \u003c\/b\u003e: à la pièce \u003c\/p\u003e","brand":"Au Jardin de Camille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53798314705238,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/7403\/3238\/files\/image_861f0526-449f-4348-afa6-3d845d84281f.png?v=1780581604","url":"https:\/\/www.aujardindecamille.fr\/products\/choux-pointus","provider":"Au Jardin de Camille","version":"1.0","type":"link"}