{"product_id":"echalotes","title":"Echalotes","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Échalote : Le Secret des Grands Chefs\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePetite mais puissante, l'échalote est la légumineuse préférée des cuisiniers exigeants. Cultivée en pleine terre, elle développe une complexité aromatique incomparable — plus fine que l'oignon, plus douce que l'ail — qui élève instantanément n'importe quel plat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : Ferme et dense à cru, elle fond élégamment à la cuisson sans se désagréger, libérant progressivement tous ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaveur\u003c\/strong\u003e : Délicate et raffinée, avec des notes à la fois sucrées et légèrement poivrées. Bien moins agressive que l'oignon, elle apporte de la profondeur sans dominer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBienfaits pour la santé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'échalote est un concentré de bienfaits dans un petit format :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRiche en flavonoïdes et antioxydants : Protège les cellules et réduit l'inflammation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSource de vitamine B6 et de manganèse : Soutient le métabolisme et le système nerveux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePropriétés antibactériennes naturelles : Un allié pour renforcer l'immunité au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn sauce béarnaise ou au vin rouge : Hachée finement et réduite dans du vinaigre ou du vin, elle est la base incontournable des grandes sauces françaises.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn confit : Cuite longuement à feu doux avec un filet d'huile d'olive et une pincée de sucre, elle devient une confiture savoureuse à servir avec des fromages ou des viandes rôties.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe petit conseil maison : Pour l'émincer sans pleurer, placez-la 15 minutes au congélateur avant de la couper. Et pour une sauce express, faites-la revenir à feu doux dans du beurre jusqu'à ce qu'elle soit translucide — la base parfaite de tous vos plats mijotés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cu\u003eInfos pratiques\u003c\/u\u003e\u003c\/em\u003e :\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Au Jardin de Camille (Lagny 60310 – France)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConditionnement\u003c\/strong\u003e : 250g, 500g ou 1 kg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : À conserver dans un endroit sec, frais et aéré, à l'abri de la lumière. Se conserve plusieurs semaines.\u003c\/p\u003e","brand":"Au Jardin de Camille","offers":[{"title":"1kg","offer_id":55101460185430,"sku":"999","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":55101460218198,"sku":"999","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":55101460250966,"sku":"999","price":1.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/7403\/3238\/files\/chalotes.png?v=1787716674","url":"https:\/\/www.aujardindecamille.fr\/products\/echalotes","provider":"Au Jardin de Camille","version":"1.0","type":"link"}