{"product_id":"patate-douce","title":"Patate Douce","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Patate Douce : Le Velours Oré du Potager (cultivée en agriculture Biologique - AB)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaturellement sucrée, fondante et incroyablement polyvalente, la patate douce est le légume réconfort qui séduit petits et grands. Sélectionnée avec soin, elle offre une chair orange vif gorgée de saveurs et de nutriments, aussi belle dans l'assiette que bienfaisante pour l'organisme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSensations en bouche :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : Ferme et dense à cru, elle devient fondante, crémeuse et presque beurrée après cuisson. Rôtie au four, elle caramélise en surface pour offrir un contraste irrésistible entre extérieur doré et intérieur soyeux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaveur\u003c\/strong\u003e : Naturellement sucrée et légèrement caramélée, avec des notes douces et chaleureuses qui rappellent la châtaigne et la vanille. Une douceur réconfortante qui se marie aussi bien avec les épices chaudes qu'avec les herbes fraîches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBienfaits pour la santé :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa patate douce est l'un des légumes les plus nutritifs qui existent :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExceptionnellement riche en bêta-carotène : Sa chair orange intense est un signe de sa richesse en provéitamine A, excellente pour la peau, la vision et l'immunité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndex glycémique modéré : Malgré sa douceur naturelle, elle libère son énergie progressivement et rassasie durablement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiche en potassium et en vitamine C : Contribue au bon fonctionnement musculaire et au renforcement des défenses immunitaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSource de fibres : Favorise la satiété et un bon transit intestinal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eConseils de dégustation :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRôtie au four\u003c\/strong\u003e : Coupée en quartiers, badigeonneé d'huile d'olive, de cumin et de paprika fumé, puis rôtie à 200°C jusqu'à caramelisation — un accompagnement doré et parfumé qui fait l'unanimité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn velouté\u003c\/strong\u003e : Mixée avec du lait de coco, du gingembre frais et une pointe de curry, elle donne un velouté onctueux et réconfortant aux couleurs du soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn purée\u003c\/strong\u003e : Écrasée avec un peu de beurre, de muscade et de crème, elle offre une purée plus douce et plus colorée que la pomme de terre classique, parfaite avec des viandes rôties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn bowl\u003c\/strong\u003e : Rôtie en dés et associée à du quinoa, des pois chiches croustillants, de l'avocat et une sauce tahini-citron pour un buddha bowl complet et coloré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe conseil du jardinier\u003c\/strong\u003e : Pas besoin de l'éplucher si la peau est fine et bien lavée — elle devient croustillante et savoureuse au four. Pour une caramelisation optimale, séchez bien les morceaux avant de les enfourner et ne les entassez pas sur la plaque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cu\u003eInfos pratiques\u003c\/u\u003e\u003c\/em\u003e :\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Au jardin de Camille ( Lagny 60310 - France)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConditionnement\u003c\/strong\u003e : au kg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : Dans un endroit frais, sombre et aéré — jamais au réfrigérateur. Se conserve 2 à 3 semaines.\u003c\/p\u003e","brand":"Au Jardin de Camille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53601197588822,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/7403\/3238\/files\/image_274307f4-45bf-447a-99fd-bc4cf335cc06.png?v=1778895371","url":"https:\/\/www.aujardindecamille.fr\/products\/patate-douce","provider":"Au Jardin de Camille","version":"1.0","type":"link"}