{"product_id":"rhubarbe","title":"Rhubarbe","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Rhubarbe : L'Acidulée du Jardin qui Réveille les Papilles (cultivée en agriculture Biologique - AB)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ses tiges rouge vif et sa saveur franche et acidulée, la rhubarbe est le fruit-légume incontournable du printemps. Cultivée au Jardin de Camille, elle est récoltée à pleine maturité pour vous offrir toute sa générosité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSensations en bouche :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : Des tiges fermes et fibreuses qui fondent à la cuisson pour donner une compote soyeuse ou une garniture fondante. Crue, elle offre un croquant vif et juteux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaveur\u003c\/strong\u003e : Franchement acidulée et légèrement astringente, avec une vivacité caractéristique qui se marie à merveille avec le sucre et les épices douces comme la vanille ou la cannelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBienfaits pour la santé :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa rhubarbe est un végétal aux nombreuses vertus :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiche en fibres : Favorise le transit intestinal et la sensation de satiété.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSource de vitamine K : Essentielle pour la coagulation sanguine et la santé osseuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaible en calories : Un ingrédient léger et sain, idéal pour des desserts gourmands sans excès.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eConseils de dégustation :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn compote\u003c\/strong\u003e : Coupée en tronçons et cuite avec un peu de sucre et une gousse de vanille, elle donne une compote onctueuse et parfumée, parfaite au petit-déjeuner sur du yaourt ou de la faisselle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn tarte\u003c\/strong\u003e : La grande classique ! Associée à une crème d'amande ou une crème pâtissière, la rhubarbe apporte une vivacité irrésistible qui équilibre la douceur de la pâte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn association\u003c\/strong\u003e : Mariée à la fraise, elle donne une confiture ou une compote d'exception. Avec du gingembre, elle prend une dimension exotique et réchauffante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe conseil du jardinier\u003c\/strong\u003e : Ne consommez jamais les feuilles de rhubarbe — elles sont toxiques ! Seules les tiges sont comestibles. Pour atténuer son acidité naturelle, faites-la dégorger 30 minutes avec du sucre avant cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cu\u003eInfos pratiques\u003c\/u\u003e\u003c\/em\u003e :\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Au Jardin de Camille (Lagny 60310 – France)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConditionnement\u003c\/strong\u003e : au kg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : Au réfrigérateur dans le bac à légumes, enveloppée dans un linge humide. À consommer dans les 5 à 7 jours. Se congèle très bien en tronçons.\u003c\/p\u003e","brand":"Au Jardin de Camille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53603757752662,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/7403\/3238\/files\/image_31790996-6eb0-4728-8f5e-4ad5bd5db486.png?v=1778896140","url":"https:\/\/www.aujardindecamille.fr\/products\/rhubarbe","provider":"Au Jardin de Camille","version":"1.0","type":"link"}