Bières

🍺 Bière Blonde — La classique ensoleillée ( Produit en Agriculture Biologique - AB)

Légère, dorée et rafraîchissante, notre bière blonde est l'équilibre parfait entre douceur maltée et amertume discrète. Brassée avec soin pour plaire à tous les palais, elle s'invite aussi bien à l'apéritif qu'à table.
Texture : Mousse fine et persistante, corps léger et désaltérant.
Saveur : Notes de céréales douces, légère touche florale, finale fraîche et propre.
Accords : Parfaite avec une planche de charcuterie, des fromages frais ou un poulet rôti.

Infos pratiques :
Degré : ~5,9° | Conditionnement : 33 cl / 75 cl | Service : 4–6°C

🍺 Bière Brune — La ronde et généreuse

Profonde et chaleureuse, notre brune enveloppe le palais de ses arômes torréfiés et de sa rondeur réconfortante. Une bière de caractère qui se savoure lentement, comme un bon feu de cheminée.
Texture : Corps ample et velouté, mousse crémeuse et dense.
Saveur : Notes de café, de cacao et de caramel, avec une légère amertume en finale.
Accords : Idéale avec un fromage affiné, un ragoût de bœuf ou un dessert au chocolat.

Infos pratiques :
Degré : ~8° | Conditionnement : 33 cl / 75 cl | Service : 8–10°C

🍺 Bière Triple — La complexe et élégante

Inspirée des grandes traditions monastiques, notre triple est une bière d'exception. Dorée et lumineuse, elle cache sous ses bulles fines une complexité aromatique qui surprend et séduit à chaque gorgée.
Texture : Pétillante et généreuse, corps rond avec une belle longueur en bouche.
Saveur : Bouquet d'épices douces, de fruits secs et de levure, avec une finale légèrement poivrée.
Accords : Sublime avec des moules, un fromage à pâte dure ou en digestif.

Infos pratiques :
Degré : ~8° | Conditionnement : 33 cl / 75 cl | Service : 8–10°C

🍺 Blonde Très Forte — La puissante et séduisante

Ne vous laissez pas tromper par sa robe claire et lumineuse : cette blonde cache une force tranquille et une richesse aromatique qui en font une bière de dégustation à part entière. À consommer avec respect et plaisir.
Texture : Corps plein et chaleureux, effervescence fine, finale longue et enveloppante.
Saveur : Notes de miel, de fruits mûrs et d'alcool chaud, avec une douceur maltée persistante.
Accords : Parfaite seule en dégustation, ou avec un foie gras, un munster ou un dessert aux fruits.

Infos pratiques :
Degré : ~9°+ | Conditionnement : 33 cl / 75 cl | Service : 10–12°C

🍺 IPA — L'audacieuse et aromatique

Pour les amateurs de houblon assumé, notre IPA est une déclaration d'intention. Ambrée et vive, elle explose en bouche avec ses arômes tropicaux et sa belle amertume franche — une bière qui ne laisse personne indifférent.
Texture : Corps moyen, pétillante et vive, amertume nette et rafraîchissante.
Saveur : Agrumes, fruits de la passion, résine de pin, avec une amertume longue et franche en finale.
Accords : Idéale avec des plats épicés, un burger, des fromages forts ou des grillades.

Infos pratiques :
Degré : ~4,9° | Conditionnement : 33 cl / 75 cl | Service : 6–8°C

🍺 Funky — La houblonnée qui ose tout

Plus loin encore que l'IPA, notre Funky pousse le houblon dans ses derniers retranchements. Une bière pour les curieux et les aventuriers du goût, qui cherchent l'intensité aromatique au-delà des conventions.
Texture : Corps généreux, mousse abondante, amertume puissante et persistante.
Saveur : Explosion de houblon : fruits exotiques, résine, herbes fraîches et une amertume profonde et complexe.
Accords : Avec des plats relevés, des fromages à croûte lavée ou nature, pour les palais aventuriers.

Infos pratiques :
Degré : ~5,9° | Conditionnement : 33 cl / 75 cl | Service : 6–8°C

🍺 Saison — La légère et champêtre

Née dans les fermes belges pour désaltérer les travailleurs des champs, notre Saison est une blonde légère et vivifiante. Rustique et élégante à la fois, elle incarne l'esprit de la convivialité et du terroir.
Texture : Légère et pétillante, corps fin et désaltérant, mousse blanche et aérienne.
Saveur : Notes d'épices douces, de citron, de blé et de levure fraîche, avec une finale sèche et vivifiante.
Accords : Parfaite à l'apéritif, avec des fruits de mer, une salade estivale ou un fromage de chèvre frais.

Infos pratiques :
Degré : ~5,4° | Conditionnement : 33 cl / 75 cl | Service : 4–6°C

🍺 Bière à la Framboise — La gourmande et festive

Fruitée, acidulée et irrésistiblement parfumée, notre bière blanche à la framboise est une invitation à la gourmandise. Idéale pour ceux qui aiment la bière autrement, elle séduit aussi les non-initiés avec sa robe rosée et son nez généreux.
Texture : Légère et pétillante, corps fruité et rafraîchissant, mousse rosée délicate.
Saveur : Framboise fraîche et acidulée en attaque, notes sucrées-acidulées en milieu de bouche, finale fruitée et légèrement sèche.
Accords : Parfaite à l'apéritif, avec un dessert aux fruits rouges, une tarte ou un sorbet.

Infos pratiques :
Degré : ~5,5° | Conditionnement : 33 cl / 75 cl | Service : 4–6°C