Coulis de tomate

Coulis de Tomate: L'Essence du Potager ( Tomate cultivé en Agriculture Biologique - AB)

Retrouvez le vrai goût de la tomate mûrie sur pied. Notre coulis est cuisiné directement à la ferme avec nos plus belles variétés charnues. Sans additifs, sans conservateurs, juste le soleil de nos champs mis en bouteille.

Sensations en bouche :

Texture : Une consistance onctueuse, dense et veloutée. Contrairement aux produits industriels trop fluides, notre coulis a de la tenue et enrobe parfaitement vos pâtes ou vos préparations.

Saveur : Une explosion de tomate fraîche ! Une saveur riche et concentrée avec un équilibre naturel entre le sucre des fruits bien mûrs et une légère pointe d'acidité qui réveille les papilles.

Pourquoi choisir notre coulis ?

100% Fermier : Les tomates sont transformées juste après la récolte pour préserver toute leur richesse aromatique.

Santé & Nature : Naturellement riche en lycopène (un antioxydant puissant dont la disponibilité augmente à la cuisson) et en vitamines.

Ingrédients simples : Nos tomates, une pointe de sel, et c'est tout. Le goût brut du produit, sans artifice.

Conseils de dégustation :

Base de Pizza : Étalez-le simplement sur une pâte avec un filet d'huile d'olive et de la mozzarella pour une pizza authentique.

En Sauce : Faites-le chauffer doucement avec une gousse d'ail (de notre ferme !) et quelques feuilles de basilic pour accompagner vos spaghettis.

En Mijoté : Utilisez-le comme base pour vos ratatouilles, vos osso buco ou vos lasagnes maison.

Le secret du chef : Pour exhaler encore plus le sucre naturel de la tomate, ajoutez une pincée de bicarbonate ou un petit morceau de carotte lors de la cuisson, cela cassera l'acidité sans avoir besoin d'ajouter de sucre raffiné.

Infos pratiques :
Origine : Tomates produit Au Jardin de Camille (Lagny 60310 – France), Transformé à la conserverie Picarde (Mortemer 60 490 – France)

Conditionnement : à la Bouteille