Haricots lingots

Les Haricots Lingots : La Perle Blanche de nos Terroirs

Cultivés avec patience et récoltés à pleine maturité, nos haricots lingots sont la légumineuse noble par excellence. Leur robe ivoire immaculée cache une chair d'une douceur incomparable, qui fond en bouche après une longue cuisson mijotée. Un incontournable de la cuisine du terroir français.

Texture : Fondante et crémeuse après cuisson, avec une peau fine qui se fait oublier. Un moelleux généreux qui absorbe à merveille les saveurs du bouillon.

Saveur : Douce et légèrement beurrée, avec des notes subtiles de noisette. Neutre en goût cru, elle se révèle pleinement mijotée avec des aromates.

Bienfaits pour la santé

Le haricot lingot est un allié précieux pour une alimentation équilibrée :

Riche en protéines végétales : Une excellente alternative à la viande pour les repas sans chair.

Source de fibres : Favorise la satiété et un bon transit intestinal.

Plein de fer et de potassium : Idéal pour l'énergie, la vitalité et la santé cardiovasculaire.

Conseils de dégustation

En cassoulet maison : Mijotés longuement avec du confit de canard, de la saucisse de Toulouse et des herbes du jardin — le plat réconfortant par excellence.

En soupe : Cuits avec un bouquet garni, des carottes et un os de jambon pour un potage rustique et nourrissant.

Le petit conseil maison : Faites-les tremper une nuit dans l'eau froide avant cuisson pour réduire le temps de mijotage et améliorer leur digestibilité. Ne salez qu'en fin de cuisson pour garder leur peau bien tendre.

Infos pratiques :
Origine : CROQUE GRAINES (59380 Armbouts-Cappel)
Conditionnement : po