Noix

Les Noix : Le Trésor de nos Vergers (cultivées en agriculture raisonnée)

Récoltées à pleine maturité dans des vergers soigneusement entretenus, nos noix sont sélectionnées pour leur coque bien formée et leur cerneau charnu, doré et savoureux. Un fruit à coque d'exception qui se déguste aussi bien nature qu'en cuisine.

Texture : Un cerneau ferme et charnu, légèrement huileux au toucher, qui croque sous la dent avec générosité.

Saveur : Douce et boisée, avec des notes légèrement amères et une belle longueur en bouche. Un goût franc et authentique qui rappelle les récoltes d'automne.

Bienfaits pour la santé

Riche en oméga-3 : Excellente source d'acides gras essentiels bénéfiques pour le cœur et le cerveau.

Pleine de protéines végétales : Un en-cas rassasiant et nutritif, idéal pour les sportifs et les petits creux.

Antioxydants naturels : Riche en vitamine E et en polyphénols qui protègent les cellules du vieillissement.

Conseils de dégustation

Nature : À croquer telles quelles en en-cas, avec un carré de chocolat noir pour un accord parfait.

En salade : Concassées grossièrement sur une salade d'endives, de roquefort et de poires pour un classique indémodable.

En cuisine : Incorporées dans un cake, des brownies ou un pain aux noix pour apporter du croquant et de la richesse.

Le conseil du producteur : Pour révéler tous leurs arômes, faites-les légèrement torréfier à sec dans une poêle pendant 2-3 minutes avant de les utiliser en cuisine.

Infos pratiques :
Origine : Au Jardin de Camille (Lagny 60310 – France)
Conditionnement : au kg
Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Se conserve plusieurs mois en coque, quelques semaines une fois décortiquées.